Hej! Nu börjar man längta till julen, och allt gott som hör till. Bakade en god mjuk pepparkaka häromdagen, såå otroligt saftig god. 

Här får ni receptet:

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1½  dl gräddfil
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 ½ tsk malen ingefära
  • 1 ½ tsk kryddnejlika
  • 2 tsk kanel
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  2. Smält smöret, låt svalna. Häll i gräddfilen.
  3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
  4. Häll smeten i en smord och bröad bakform. Grädda din mjuka pepparkaka i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna.
  5. Klart!