Glutenfritt bröd

Mer information

• •8 dl mjölmix
• •½ dl pofiber
• •3 ½ dl vatten
• •50 g jäst
• •1 dl matolja
• •1 tsk salt
• •½ tsk bakpulver
• •1 msk honung

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 240 °C.

2. 2

   Blanda ljummet vatten i en bunke, smula i jäst och blanda tills det löst sig.

3. 3

   Tillsätt olja, salt, pofiber, bakpulver, honung och mjölmix men spara 1 matsked till utbaket.

4. 4

   Arbeta degen i cirka 5 minuter i maskin.

5. 5

   Lägg upp brödet på en plåt med bakplåtspapper, forma brödet till en avlång limpa. Ha blöta händer hela tiden när du formar brödet.

6. 6

   Jäs brödet i cirka 20 minuter. Pensla på med kallt vatten

7. 7

   Baka brödet på en plåt i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter