Kanelbullesockerkaka

• •100 g smör
• •1 dl mjölk
• •3 ägg
• •2 dl strösocker
• •3 dl vetemjöl
• •2 tsk bakpulver
• •2 tsk vaniljsocker
• •1 nypa salt
• •2 msk smält smör
• •3 msk strösocker
• •1 msk kanel

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Smörj en sockerkaksform, cirka 23 cm i diameter, generöst med smör.

2. 2

   Smält smöret i en kastrull på låg värme. Rör ner mjölken och ställ åt sidan.

3. 3

   Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med elvisp i en bunke. Blanda de torra ingredienserna noggrant och vänd sedan försiktigt ner dem till en jämn smet med en slickepott. Vänd slutligen in smörblandningen varsamt.

4. 4

   Blanda smält smör, strösocker och kanel till kryddblandningen i en skål.

5. 5

   Häll 1/3 av smeten i formen. Strö över hälften av kryddblandningen och täck med ytterligare 1/3 smet. Strö över resten av kryddan och ringla över resten av smeten.

6. 6

   Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter, eller tills den är genomgräddad – testa gärna med en sticka. Låt kakan svalna lite och vänd sedan upp den på ett galler eller fat.