Hej alla godingar!

Här får ni ett recept på min goda fisksoppa som är helt underbart god! Missa inte!

Ca 4 pers

• 7 cm purjolök
• 2 st morötter
• 1 st palsternacka
• 3 st potatisar
• 1 påse med torsk och laxtärningar (300g)
• 1 fiskbuljongtärning 
• 1 ½ tsk curry
• Salt och peppar efter smak
• 6 dl vatten
• 1 ½ msk maizena 

Gör så här:

1. Hacka purjolöken i små bitar och fräs 1 min på låg värme i flytande smör/rapsolja.
2. Skala och hacka potatis, morötter, palsternacka i små bitar.
3. Häll i grönsakerna i grytan och fräs tillsammans med purjolöken i 1 min. Häll på curry, salt och peppar. 
4. Häll i vattnet och buljongen. Koka upp, låt sjuda i ca 15 min. Blanda maizena med ca 1/2 dl vatten, häll sedan över i soppan.
5. Häll i fisken, låt sjuda ca 8 min. 

Servera gärna med vitlöksbröd till!

Hej allihopa!

Då var det dags att publicera det första inlägget på den här bloggen! Denna kakan får ni inte missa, så enkel och god! 

Ca 10 bitar

• 2 ½ dl Strösocker
• 3 Ägg
• 2 tsk Bakpulver
• 2 tsk Vaniljsocker
• 1 dl Vatten
• 3 dl Vetemjöl

Glasyr:

• 75 g Smör
• 1 dl Strösocker
• 2 tsk Vaniljsocker
• 1 Äggula

Garnering:

• Riven kokos

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
• Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, vatten och vetemjöl. Blanda ihop allt till en slät smet.
• Häll smeten i en smord och bröad springform, 22–24 centimeter i diameter.
• Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min. Låt den kallna i formen.
• Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt strösocker och vaniljsocker. Blanda ordentligt så att sockerkristallerna smälter. Blanda sist ner äggulan och blanda tills smeten tjocknar och svalnar.
• Bred ut glasyren på kakan och strö över kokos. Ställ kakan kallt en stund och låt glasyren stelna.​​​​​​