Hej vänner!

Ikväll har vi gjort hemmagjord pizza, vilket alla i familjen älskar

Numera gör vi ingen "vanlig" pizza med tomatsås, utan pizza bianco med creme fraiche istället. Den är såå god, de får ni inte missa.

Ingredienser:

• 1 paket färdig pizzadeg (eller gör en egen)
• 2 dl creme fraiche 
• 2 dl riven mozzarella ost
• ½ dl parmesan ost
• 1 paket Lönneberga skinka 
• 2 msk solrosfrön
• 2 msk grön pesto
• 1 paket fetaost 
• Ruccola

Gör så här:

• Sätt på ugnen på 250 grader
• Baka ut degen, lägg på creme fraiche.
• Häll på den rivna osten och parmesanost.
• Lägg på skinkan, solrosfrön, pesto, fetaost.
• In i ugnen i ca 15 min, tills pizzan har fått färg.
• Lägg på ruccola och servera. Servera gärna med en god pizzasås och vitkålssallad till.

Hej på er!

Här kommer ett recept på en mycket enkel och god kasslergratäng, passar både stora och små.

4 personer

Ingredienser:

• 700 g kassler i bit
• 5 dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• 3 msk chilisås
• 2 msk ketchup
• I burk ananas i skivor
• Salt och peppar

Gör så här:

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Skär kasslern i skivor, och dela ananasen en halva skivor.
• Lägg kasslern och ananasen i en ugnsfast form, krydda med salt och peppar
• Blanda övriga ingredienser i en skål, häll blandningen över kasslern.
• In i ugnen ca 30 min, klart! Servera med ris och en fräsch sallad.

Hej alla glada!

Idag var det en sån där dag där man inte kunde komma på riktigt vad man skulle äta men då slog det mig att det är väldigt enkelt, gott och snabbt att göra en kyckling stroganoff med färsk pasta. Pastan kokar på 3 minuter och för att göra det ännu smidigare köpte jag färdigstekt kycklingfilé. Barnen älskade verkligen den här maten och sa efteråt "Det här måste vi göra igen!"

Ingredienser

• 600 g färdigstekt kyckling (frusen)
• 2 msk kycklingfond
• 2 dl crème fraiche
• 3 dl grädde
• 2 msk tomatburé
• ca 4 st knippen salladslök
• 1 st spetspaprika

Gör så här

1. Stek kycklingen i ca 10 minuter
2. hacka och lägg i salladslöken och stek i några minuter
3. Häll i crème fraiche, grädde, fond och tomatpuré
4. Koka upp och koka i ca 5 minuter
5. Lägg i paprikan
6. Krydda med salt och peppar
7. Servera och njut!

För glutenfritt: Koka glutenfri pasta istället för vanlig pasta!

Hej!

Idag har min dotter gjort dessa goda kakor, väldigt enkla och är klara på 10 min. Perfekt om att slänga ihop om man får oväntade fikagäster.

Ca 15 st

Ingredienser:

• 100 g margarin
• ½ dl ljus sirap
• 1 ½ dl socker
• 4 msk kakao
• 5 dl rice krispies

Gör så här:

• Koka ihop allting,förutom rice krispies, i en kastrull.
• Rör försiktigt i rice krispiesen
• Häll i smeten i bakformar, ställ in i kylen och låt stelna.

Hej finingar!

Hoppas ni har det bra. Här är det bara bra, fast man saknar värmen som var på ett kort besök. Idag efter middagen så fick vi lite tid över, då passade vi på att baka denna goda pajen, Den måste ni testa, här hemma fick den 10/10 av allihopa.

Ca 6 pers

Ingredienser:

• 150 g smör
• 1 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 2 st små burkar skivad ananas
• 1 ägg
• 2 dl créme fraiche 
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C.
• Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg.Tryck ut degen i en pajform, ca 27 cm i diameter.
• Häll av ananasen ordentligt, dela den i små bitar. Rör ihop ägget, creme fraiche, socker, vaniljsocker och ananas.
• Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Sikta lite florsocker över pajen.Klart! Serveras med vaniljglass.