Hej alla godingar!

Här får ni ett recept på min goda fisksoppa som är helt underbart god! Missa inte!

Ca 4 pers

  • 7 cm purjolök
  • 2 st morötter
  • 1 st palsternacka
  • 3 st potatisar
  • 1 påse med torsk och laxtärningar (300g)
  • 1 fiskbuljongtärning 
  • 1 ½ tsk curry
  • Salt och peppar efter smak
  • 6 dl vatten
  • 1 ½ msk maizena 

Gör så här:

  1. Hacka purjolöken i små bitar och fräs 1 min på låg värme i flytande smör/rapsolja.
  2. Skala och hacka potatis, morötter, palsternacka i små bitar.
  3. Häll i grönsakerna i grytan och fräs tillsammans med purjolöken i 1 min. Häll på curry, salt och peppar. 
  4. Häll i vattnet och buljongen. Koka upp, låt sjuda i ca 15 min. Blanda maizena med ca 1/2 dl vatten, häll sedan över i soppan.
  5. Häll i fisken, låt sjuda ca 8 min. 

Servera gärna med vitlöksbröd till!