Hej på er!

Ikväll gjorde vi denna magiska gryta, så god. Den får ni inte missa. Så enkel, god och billig, Passar både till vardags och till fest.

Ingredienser:

  • 700g fläskytterfile
  • 5 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk chilisås
  • 1 köttbuljong
  • 1 msk kalvfond
  • 1 msk kinsesisk soja
  • Salt, peppar, örtsalt, vitlökspeppar, paprikakrydda

Gör så här:

  • Putsa filen och dela den i små bitar.
  • Bryn filen i smör. 
  • Krydda med salt, peppar, örtsalt, paprikakrydda och vitlökspeppar
  • Häll i grädde, creme fraiche och buljongen, låt puttra i ca 10 min.
  • Häll i chilisås, kalvfond och soja. Smaka av med kryddor.
  • Låt puttra på svag värme i ca 20 min. 
  • Klart, servera med tagliatelle och en god fräsch sallad.

Tips: 

För att göra salladen godare brukar jag alltid ha hemma balsamico