Hej!
Idag var det skolavslutning nummer 2. Efter barnens önskemål så blev det kladdkaka till fika. Supergod och saftig som är glutenfri.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1½ dl glutenfri mjölblandning
- 4 msk kakao
- ½ tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ tsk bakpulver
- Kokos och flytande smör att smörja formen med.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna. Smörj en form 24 cm i diameter.
- Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker och salt. Sikta i kakaopulver och mjölmix.
- Tillsätt det avsvalnade smöret och blanda till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda ca 17 minuter.
