Godkväll!

Ikväll har vi ätit en mycket god rätt som passar hela familjen. Väldigt enkelt, nyttigt och fräscht. 

Ha en fin kväll! 

Ingredienser

  • Ca 800g laxsida
  • salt, peppar alt fiskkrydda
  • smör/rapsolja
  • 1 dl finhackade örter (gräslök alt dill)
  • 1 citron, i skivor

Kall örtsås:

  • 3 msk majonnäs
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk dill
  • salt & peppar
  • Pressad citron 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Lägg laxsidan på ett bakplåtspapper. 
  3. Krydda med flingsalt och citronpeppar
  4. Ringla över smör och raps olja över laxen. Lägg på citronskivorna.
  5. Sätt in i ugnen och låt gå i 25-30 minuter till en innertemperatur på 56 grader.
  6. Under tiden laxen är i ugnen gör den kalla såsen.
  7. Severa med pressad potatis, vitkålssallad, kokt broccoli.