Hej på er!
Vill börja med att önska er ett gott nytt år!
Nu är januari här och det sägs vara årets fattigaste månad. Då tänker jag dela massa goda och billiga recept till er.
Här får ni ett fantastiskt gott recept på en linssoppa som både är glutenfri och mjölkfri.
4 pers
ingredienser:
- 1 gul lök
- 1 klyftor vitlök
- 1 msk rapsolja
- 2 dl torkade röda linser
- 1 tsk paprikapulver
- 400 g krossade tomater
- 1 l vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- salt
- peppar
- vitlökspeppar
- ½ paket risnudlar
Gör så här:
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja
- Tillsätt sedan linser och kryddorna. Rör ihop och häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka i ca 15 minuter. Häll i nudlar. Låt stå ca 4 min. Servera gärna med vitlöksbröd till!
