Hej fina du!

Idag hittade jag fram min mormors gamla receptsamling och hittade ett klassiskt gott recept som jag har minnen från när jag var liten. Nämligen mormors kolakrans!

Ingredienser:

125 g rumsvarmt smör
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Gör så här:

  • Rör smöret mjukt.
  • Vispa ägg och socker poröst och rör ner detta i smöret.
  • Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i smeten.
  • Häll smeten i en smord och bröad form.
  • In i ugnen på 175 grader på nedre delen av ugnen i 30-40 min.
  • Vänd kakan och låt svalna.

Glasyr:

1 dl grädde
1½ dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk smör
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka under omrörning tills smeten tjocknar ca 15 min.
  • Rör ner smör och vaniljsocker. Låt glasyren svalna något och bred den sedan över kakan. Strö på florsocker.
  • Klart!